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丸パン♪紅茶クッキー♪チーズケーキ♪♪
かなりかなり久しぶりの更新になってしまいました・・・。


今流行りの風邪をひいてしまいまして
2週間ほどグズってました(笑)


それに加えて、地元に引っ越してからというもの、
色々考えることも多くなり(><)

なーんにもしてないヒマヒマ専業主婦だったのに、
気持ちばかりが忙しい・・


でも、ちょっぴり落ち着いてきたので☆
以前作ったものを一挙公開で~す。



まるパン
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一番シンプル&簡単なパンですが、生地を成型して傷めない分、
ふ~んわり仕上がるのでとっても気に入っています

母も「これが一番好き」と言ってくれたので、
また差し入れしよう♪

12011

しかし・・・気温が下がってきたため、発行不足なのかパンが
キレイに丸く焼きあがらないんです~(T-T)!!

ちょっとした気温の変化で仕上がりも変わる手作りパン。
奥が深いです。


やっぱり・・
ホームベーカリー欲しいな・・・  (ーー)☆




紅茶クッキー
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(写真が暗くてごめんなさい・・)

以前も作った、トイロさんレシピのリピです☆
今食べる分だけ、焼いてみました♪♪



チーズケーキ
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こちらももう何度もリピしてます。
友達がおウチに来てくれたときに、出しました~

焼いた翌日、翌々日あたりが一番食べごろだし、
冷蔵庫で冷やして保存できるので、おもてなしに最適☆

12015



ご覧いただき、ありがとうございます




【12/14 追記】

しばらくお休みさせていただきます。
ご覧いただきありがとうございます

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[2010/12/02 17:58 ] | パン | コメント(6) | トラックバック(1)
おもてなしランチ~男子向け??
久しぶりの更新になってしまいました


先日、ダンナの大学時代の部活の先輩が我が家へ遊びに来てくださり、
ランチのおもてなしをしました~

大したモノも作れなかったのですが、覚書としてアップさせてください


★ さんまの蒲焼き缶de炊き込みご飯 ★

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(奥に写ってるのは豚肉と大根の煮物です)


愛用しているトイロさんのレシピ本より♪

秋は炊き込みご飯が美味しいですよね~!!
さんまも旬だし♪(缶詰は年中売ってるけど・・気分気分(笑))
さんまの蒲焼き缶を使って炊くと、缶汁の甘みはゴハンにしみ込み・・
さんまはほろ苦さが残ってアクセントになり♪
これはちょっとハマりました~
早速また缶詰買ってきちゃいました!!



★ 帆立とサーモンのカルパッチョ ★

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こちらもトイロさん♪
見栄えのする色物を一品・・と思ってカルパッチョを作ってみました。

が!!
・・刺身を切るのって難しい(><)!! 下手っぴ!!(-_-;)
どうやったらきれいにスライスできるんでしょー・・。

まだまだ練習が必要な作品です。。。


★ 和風ミートローフ ★

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こちらは以前も作ってアップしましたが、
味噌や生姜も入ってる和風な味のミートローフです。

かなり切るの失敗したけど(T-T)



遊びに来てくださった先輩は営業マンなこともあり??
褒め上手でビックリ!! お世辞でも嬉しかったです

一品一品、食べるごとに「美味しい」と感想を言ってくださり、
「これは○○が入ってるね」とか言ってくださったり。
ゴハンもおかわりしてくれて。

「料理は、ほんとその人が出るよね~。
うん、優しい味。ちゃんといい奥さんやってるんだね。」
って言ってもらえた言葉が一番嬉しかったです~(T-T)

こんなに褒め上手で、そりゃあ営業もバッチリでしょう、先輩(笑)



今回初めて男性に手料理をふるまい、しかも妻帯者の方だったので!!
いつも奥様の美味しいご飯を食べているだろうから、何を作ろうか
悩みました~!!
女の子友達ならなんとなくわかるけど、男子におもてなしって難しいですね~。

何かいいアイデアあったら教えてほしいですー!!!


まぁとにかく、たくさん食べてもらえてので、よかったです



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ゆっくりペースの ☆いちごみるくデイズ☆ ですが・・
懲りずにいつも見てくださってる方&コメントくださる方
本当にありがとうございます~(T-T)
あたたかい皆さんを励みに、これからもゆっくり更新
しますのでたまに遊びにきてくださいm(_ _)m
[2010/11/09 17:55 ] | おかず | コメント(10) | トラックバック(1)
さつまいもケーキ♪
今週に入って、気温がグッと下がりましたね。
最高気温が10℃ちょっとなんて、真冬並みですね~ サムイ~。

季節外れの台風まで来てるしー!!



こんな体も冷えやすい中、最近私はジム通いにはまっています
週2,3回、マシンでウォーキングが基本ですが。
1時間歩き続けると、指先まで血が巡って、「血が循環してる~♪」
っていうのが実感できます。
ついでにヒップアップ効果もありそうだし、肌もハリツヤが出る気がするし♪


自分の体調と向き合って。
身体の声を聞いて。


最近ブログ更新(=手作り)を怠けていますが・・
こんなことしてました(笑)
「スポーツの秋」でもありますしね
  



         小鳥青






さてさて、こちらは「食欲の秋」(笑)

さつまいもケーキを焼きました
10271


レシピは最近マイブームの、トイロさん♪

マッシュしたさつまいもを小麦粉、卵、バター・・に混ぜて。
パウンドケーキとスイートポテトの中間のような出来上がりに
なるのかしら~と想像しながら焼き上げましたが・・。


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味見した感想は、「イモ(笑)」
思っていたよりずっとさつまいもの存在感があって、美味しかったです

これ一つの中に小ぶりのさつまいも丸1個入ってますからね
ずっしり~



翌日ダンナの実家に遊びに行く予定があったので、
これより一回り大きいパウンド型でも焼き上げて手土産にしました。

お義母様もさつまいも大好きで喜んでくださって。
一切れを一番早く平らげてくださったので、持って行ってよかったです~


やっぱり秋は、さつまいもですね




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[2010/10/29 18:07 ] | パウンドケーキ | コメント(10) | トラックバック(0)
暖かい飲み物のお供に☆クランベリースコーン♪
ますます気温が下がってきましたね。
今日は最高気温が20℃にも届かないそうです

だんだんと暖かいコーヒーや紅茶を飲むようになり・・

お供にスコーンが無性に食べたくなってしまいました(笑)


というわけで今回は、クランベリースコーンを焼きました

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今回はトイロさんのレシピ本を参考にしました。

スコーンの色にクランベリーの赤が映えて、可愛く焼きあがりました
角切りクリームチーズも入れたらもっと美味しいかも~と思ったのですが・・
家になかった。。(T-T)


外はカリッ、中はフワフワ

スコーンの甘さ控えめな優しい味に、クランベリーの酸味が効いて。
ホイップクリームやメープルシロップを付けても美味しいけど、
そのままでもクランベリーの酸味でけっこうパクパク食べられちゃいます。

砂糖スプーン1杯だから、体にも優しい♪


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スコーンを作ったのは2度目なのですが、やっぱり真上方向↑↑
に焼き上げるのが難しい・・
出来上がりの半分くらいはナナメ方向に膨らんじゃいました。

生地伸ばし&型抜きをもっと丁寧にやらないとダメかなぁ~~。

いや、いっそのこと型抜きせず丸めて無造作っぽく焼いちゃおうか・・(笑)

成功への道はまだまだ続きます



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[2010/10/20 16:00 ] | スコーン | コメント(10) | トラックバック(0)
スイートポテトパン&ツナマヨパン♪
最近よくパンを焼くようになりました。

「朝食になる」のが、お菓子にはないイイトコロ


焼き立てを味見・・と思っておやつにほとんど食べちゃったりもするのですが・・

焼き立ての匂いを前に無力な自分(笑) ショウガナイ、ショウガナイ…((+_+))



そんなわけで、今回焼いたのは

スイートポテトパン&ツナマヨパン 

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パンの基本生地はどちらも同じものを使っていて、
スイートポテトのあんは先日作ったものの余りを冷凍保存しておいたので
それを使いました


↓スイートポテトパン 
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ちょっと断面が雑ですが・・・。

あん自体甘さ控えめなので、さつまいもの素朴な味を味わえる
パンに仕上がりました


私の技量が足りずこんなシンプルな出来ですが、
このあんを使ってペストリーにしたら美味しそう~♪
表面に黒ゴマを散らしたりして♪

いつかは、デニッシュ生地とかにも挑戦してみたいです~



↓ツナマヨパン 
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あれ、よくパン屋さんで売ってるパンって、ツナこんなに
茶色かったかなぁ~~ (ーー゛

表面にはドライバジルを散らしています。

オーブンから漂うこんがりマヨネーズの香りはたまりません~




パンをあげると喜んでくれるので、
実家の母にも、1コずつおすそわけしました





ああ・・

こうやってよく作るようになるとやっぱりホームベーカリー
が欲しくなってしまいます。。

今はフープロで捏ねてるんですが、容量が小さいので200~300gが限界で!!!
夫婦で食べたり、おすそ分けすると1,2日でなくなっちゃうんですよね・・(T-T)
(HBだともっと大量に作れますよね??)

少しずつ、ダンナ様にアピールしてみようか・・(笑)




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話は変わって。

私の誕生日も近かったので、「たまには東京デートでもしよっか~♪」ということで
夫婦でお台場にランチしに行きました


3連休最終日はと~~てもいいお天気で

青い空がキレ~~イ


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↑レインボーブリッジ。


瀬戸大橋のような風情はないケド・・・(><)
大都会の中にある橋も、また違ったいい景色です


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↑フジテレビ。



夫婦で過ごす休日は、「車で近場に外食」程度でいつも
済ませてしまうので、たまにはお出かけするのもいいですね




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[2010/10/13 11:05 ] | パン | コメント(10) | トラックバック(0)
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